Thiết bị chính hãng, nguồn gốc rõ ràng
Được kiểm tra thông tin và chính sách bảo hành trước khi bàn giao.
Best seller · 2026
Máy xay cà phê · Espresso grinder
Eureka Mignon
Specialità.
🇮🇹 Florence, Italy
⚡ 55mm Flat Burr
🛡️ Bảo hành 24 tháng
💳 Trả góp 0%
★ ★ ★ ★ ★
5.0
·
248 đánh giá
·
Đã bán 1,240
28.900.000₫
33.500.000₫
Tiết kiệm 4.6tr
Giá đã bao gồm VAT
1
Giá đã gồm VAT
Không phí ẩn, đúng niêm yết
Bảo hành chính hãng
Thời hạn dài, cam kết uy tín
Vận chuyển tận nơi
Miễn phí lắp đặt nội thành 3 miền
Hỗ trợ kỹ thuật 24/7
Tư vấn tận tâm, phản hồi nhanh
Cam kết đồng hành
Vì sao chọn Autoshop?
Tư vấn đúng nhu cầu, bàn giao rõ ràng và hỗ trợ kỹ thuật trong suốt quá trình vận hành thiết bị.
Tư vấn đúng nhu cầu sử dụng
Lựa chọn thiết bị theo menu, sản lượng, mặt bằng và ngân sách thực tế.
Giá bán minh bạch
Báo giá rõ ràng, tư vấn đầy đủ các hạng mục cần thiết trước khi đặt hàng.
Hỗ trợ lắp đặt và hướng dẫn vận hành
Hướng dẫn sử dụng, vệ sinh và bảo quản máy đúng cách.
Đội ngũ kỹ thuật tại ba miền
Tiếp nhận và hỗ trợ xử lý các vấn đề kỹ thuật trong quá trình sử dụng.
Đồng hành sau bán hàng
Hỗ trợ bảo hành, bảo trì và tư vấn vận hành thiết bị lâu dài.
Chi tiết sản phẩm · Description
Thông số · Specs
Thiết kế để chạy 12h/ngày.
Lưỡi xay phẳng 55mm thép cứng của ETC, vỏ nhôm CNC, motor 310W chạy êm. Mọi chi tiết được làm thủ công tại Florence, Ý.
Loại lưỡi xay
Flat burr 55mm · ETCHardened steel burrs
Công suất
310W · 1350 vòng/phútQuiet operation · 64 dB
Dung tích hopper
300g cà phê hạtRemovable hopper
Độ mịn
Stepless · vô cấp microadjustEspresso to French press
Định lượng
Điện tử · ±0.1g chính xácTime-based dosing
Kích thước
120 × 200 × 350 mmW × D × H
Khối lượng
5.6 kgAluminum body
Xuất xứ
Florence, Italy · 2024CO/CQ included
Bảo hành
24 tháng chính hãng+ lifetime tech support
Highlights
Vì sao quán
chọn Eureka?
Ba điều khiến Specialità là máy xay được các quán specialty Việt Nam lựa chọn nhiều nhất 2025-2026.
01 - Độ mịn
Microadjust
vô cấp.
Vòng chỉnh độ mịn không nấc, chính xác đến 0.01mm. Pha espresso ngọt - French press đậm chỉ trên một máy.
±0.1g
02 - Tốc độ xay
Xay nhanh,
không đứng máy.
1.8 giây cho một shot espresso đơn. Giờ cao điểm 120 ly/giờ vẫn ổn định, không nóng máy.
1.8s
03 - Độ ồn
Êm như
tủ lạnh quán.
64 dB ở khoảng cách 1m - êm hơn 40% so với grinder cùng phân khúc. Khách không bị giật mình khi đang ngồi quán.
64dB
Lưỡi xay 55mm flat
55mm
Burr size
01 - Lưỡi xay
Burr ETC tôi cứng,
giữ độ sắc 6 tháng đầu.
Lưỡi xay phẳng 55mm thép tôi cứng do Eureka Technical Center (ETC, Florence) sản xuất riêng - giữ vị nguyên chất của hạt mà không bị quá nhiệt khi xay liên tục.
- Vật liệu: thép carbon HRC 62 - sắc lâu hơn 40% so với burr thường
- Profile lưỡi: được tối ưu cho espresso ngọt & lớp crema dày
- Tuổi thọ: 500-700kg cà phê hạt trước khi cần thay (~2 năm sử dụng quán)
Vô cấp microadjust
∞
Stepless
02 - Điều chỉnh độ mịn
Vòng chỉnh vô cấp,
dial-in trong 1 phút.
Khác với hầu hết grinder cùng tầm tiền - Specialità không có nấc chỉnh cố định. Bạn có thể tinh chỉnh độ mịn tới 0.01mm, đặc biệt quan trọng khi đổi single origin hoặc thay đổi điều kiện thời tiết.
- Stepless dial: không nấc, không jump - kiểm soát hoàn toàn
- Phạm vi: từ espresso siêu mịn đến French press cấp coarse
- Marker vị trí: đánh dấu được setting yêu thích để quay lại nhanh
Định lượng điện tử
±0.1g
Sai số
03 - Định lượng & vận hành
Liều lượng chính xác,
mọi shot đều nhất quán.
Hệ thống định lượng theo thời gian (time-based) - barista chỉ cần đặt 2 mốc single & double shot. Mỗi lần xay đều cho ra cùng liều lượng, sai số dưới 0.1g. Phù hợp quán có nhiều ca, đảm bảo chất lượng nhất quán giữa các barista.
- 2 program shortcuts: single + double, lưu trong bộ nhớ
- Màn hình LED: hiển thị thời gian xay theo phần nghìn giây
- Auto stop: tự ngắt khi đạt liều, không cần barista cầm portafilter
Video · Watch in action
Xem máy hoạt động
trước khi quyết định.
Review, unbox, cài đặt, tutorial tính năng - quay tại showroom Autoshop
★ ★ ★ ★ ★
Dựa trên 248 đánh giá đã xác minh
Góc nhìn sử dụng
12nhận xét tổng hợp
Tổng hợp các điểm đáng chú ý khi vận hành thiết bị trong môi trường quầy thực tế.
Vận hành và thao tác
Vệ sinh và bảo trì
Bố trí trong không gian quầy
"Em dùng 3 con Specialità ở 3 quán. Burr giữ độ sắc hơn 6 tháng đầu, microadjust mượt, định lượng chuẩn. Đặc biệt khi đổi single origin chỉ cần xoay 1/4 vòng là vào dial mới. Đáng tiền tuyệt đối."
TH
Trần Hùng
22 / 03 / 2026
Chủ quán · Drip Lab Specialty
★ ★ ★ ★ ★
"Trước em dùng Mazzer Mini, đổi qua Specialità thấy êm hẳn. Khách ngồi sát bar không còn than ồn nữa. Hop-per tháo lắp nhanh, vệ sinh ca đêm 5 phút là xong."
LV
Lê Vy
14 / 03 / 2026
Barista · Cheese Coffee Q.1
★ ★ ★ ★ ★
"Mua dùng tại nhà. Hơi quá so với nhu cầu một người nhưng pha cà phê thật sự ngon hơn hẳn các máy xay tầm 10-15tr. Lắp đặt nhanh, anh kỹ thuật còn dạy mình dial-in espresso miễn phí."
DA
Đỗ An
02 / 03 / 2026
Mua cho gia đình · Q.7 HCM
★ ★ ★ ★ ☆
Hỗ trợ nhanh · FAQ
Câu hỏi thường gặp về sản phẩm.
Tra cứu nhanh các tình huống vận hành, lắp đặt, cảnh báo và vệ sinh máy trước khi cần liên hệ kỹ thuật.
Chưa tìm thấy câu phù hợp. Anh/chị thử mô tả ngắn hơn theo hiện tượng, hoặc gửi video cho kỹ thuật Autoshop.
Các hướng dẫn này dành cho thao tác kiểm tra cơ bản. Nếu máy có mùi khét, rò điện, rò nước mạnh hoặc cần tháo sâu bên trong, vui lòng ngừng sử dụng và liên hệ kỹ thuật Autoshop.
Hotline kỹ thuật miền Bắc
0825 888 111
Hotline kỹ thuật miền Trung
0763 557 488
Hotline kỹ thuật miền Nam
0764 188 222